Commissario Montalbano   Facetten eines Genießers

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"Ich wäre gern ein Bänkelsänger geworden, einer von denen, die auf einem Platz singen und am Ende der Vorstellung den Hut herumgehen lassen. Ich bin auch so ein direkter Erzähler wie die."                   "Beim Sex und beim Essen fühlt sich der Mensch sauwohl, nur da ist er ganz bei sich selbst. Zwischen ihm und seiner Pasta, zwischen Mann und Frau, da ist kein Platz für Staat oder Mafia."                      "Es ist höchste Zeit, dass der Ruhm Andrea Camilleris auch bei uns verbreitet wird." (Die Welt)

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:: Einleitender Überblick ::

In Sizilien, der Heimat des rauchig-pappigen Marsala, tut sich was. Außerhalb der Insel waren ehedem sizilianische Weine völlig unbekannt. Heute gelingen trotz gnadenlos heißer Sommer saftige Rot- und frische Weissweine. Man versucht die kühleren Bedingungen des Nordens auf die Insel zu übertragen und setzt dabei auf Kaltgärung und höher gelegene Weinberge (bis in 900m ü.d.M.). Erfrischend ist das Faktum, daß Sizilien ganz eigenständige Rebsorten aufweist: So entstehen etwas aus Nero d'Avola intensiv kräuterwürzige, langlebige Rotweine.  Etwa 75% davon sind Weissweine. Der berühmte Marsala, ein kräftiger Süsswein, wächst im Westen. Im Osten werden zunehmend fruchtige Weißweine erzeugt. Von der kleinen Insel Pantelleria vor der tunesischen Küste kommen honigsüße Passito-Weine aus Moscato-Trauben.

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Literaturempfehlungen

	Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer Andrea Camilleris sizilianische Küche Lübbe 2005 | ISBN: 3785715706 Kein Autor hat es so wie Andrea Camilleri verstanden, Sizilien in eine kulinarisch-literarische Landschaft zu verzaubern. Keine Kochbuchautoren haben es so wie Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer vermocht, kulinarische Leidenschaften in wunderbare Bildbände über Land und Leute zu verwandeln. Angelehnt an die Handlungen der Kriminalromane von Andrea Camilleri, durchstreifen die Autoren Sizilien, stets auf der Suche nach Commissario Montalbano, dem Genießer. Sie lassen sich betören vom bunten Leben und dem Duft der Märkte von Palermo bis Vigàta, und sie besuchen Montalbanos Lieblings-Trattorien. Die fabelhafte Haushälterin Adelina, die hinreißende Signora Clementina Vasile Cozzo und Pina sowie natürlich Mimìs Schwester Franca verraten, wie sie ihre Gerichte zubereiten. Eine Fülle an Rezepten und praktischen Tipps zur Zubereitung sowie Variationsmöglichkeiten, die das Angebot hiesiger Märkte berücksichtigen, schlagen die Brücke von der Literatur zur genussvollen Realität. Die Begegnungen mit dem Gemüsehändler, dem Fischer und dem Seeigelverkäufer, die Besuche bei Cassata-Spezialisten und den Konditorenkünstlerinnen, die Martorana-Früchte aus Marzipan herstellen – sie sind so spannend, als hätte Andrea Camilleri sie beschrieben. Wo die zahlreichen Zitate aus den Romanen in die Welt Commissario Montalbanos führen, da locken die Fotos von Martina Meuth den Leser hinein in die sizilianischen Landschaften, Städte und Dörfer, Häuser und Räume. So entstand – mal mit köstlichen Speisen, mal mit verführerisch arrangierten Zutaten – ein wahres Fest der Sinne. Eine Verführung zur Lebenskunst, begleitet von einem Vorwort Andrea Camilleris.
	Fiona Sims Wein - Entdecken und Genießen Parragon Vlg. Bath 2004 | 176 S., durchgehend Farbphotos | gebunden Eine kleine, nicht überfordernde Einführung in die wichtigsten Bereiche des Weins wie Rebsorten, Weinauswahl, Weinetiketten, Weinprobe, Weinlagerung, Kochen mit Wein, Wein servieren, Weinregionen der Welt, Weinbereitung.
	Hans Ambrosi Wein von A-Z  - Der neue große Ambrosi Gondrom Vlg. 2002 Dieser aktualisierte Klassiker der Weinliteratur enthält alle wichtigen Informationen zum Trendthema Wein - von A wie Aargau und Abbeeren bis Z wie Zymase und Zypern. Weingebiete und -orte in aller Welt werden ebenso detailliert beschrieben wie die Anbaumethoden und Kellertechniken, die verschiedenen Rebsorten und Böden, Weinlagen und Weinnamen oder Qualitätsmerkmale und Weinetiketten. Das alles wird von einem der renommiertesten deutschen Weinexperten, Hans Ambrosi, leicht überschaubar, fachlich kompetent und doch allgemein verständlich dargestellt. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf den deutschen Anbaugebieten und ihren Weinen. Detailkarten der wichtigsten Weinregionen, Jahrgangstabellen sowie zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen vervollständigen das Werk.

 

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Beschreibung | Abstract: commissario montalbano.de/ montalbano.de/ andreacamilleri.de  ist die deutschsprachige Leserseite zum sizilianischen Antihelden von Andrea Camilleri: Facetten zu Commissario Montalbano für Genießer. - Schlüsselwörter | Keywords: andrea, andrea camilleri, andrea camilleri montalbano, andrea camilleri montalbano, camilleri, camilleri andrea, camilleri montalbano, comissario montalbano, commisario montalbano, commissario, commissario brunetti, commissario montalbano, fattoria montalbano, montalbano, montelusa, salvo montalbano, sizilien, vigata, andrea, andrea camilleri, andrea camilleri montalbano, andrea camilleri montalbano, camilleri, camilleri andrea, camilleri montalbano, comissario montalbano, commisario montalbano, commissario, commissario brunetti, commissario montalbano, fattoria montalbano, montalbano, montelusa, salvo montalbano, sizilien, vigata.

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Zuletzt aktualisiert: 2006-03-14